Da Auricchio
Il Provolone Auricchio è uno dei più apprezzati formaggi della tradizione, fatto esclusivamente con latte italiano e con metodo artigianale. L'Auricchio Classico Piccante è ottenuto con latte vaccino selezionato e stagiona oltre 8 mesi. È caratterizzato da un gusto saporito e da una consistenza fragrante al palato. In questa versione preconfezionata in atmosfera protettiva si garantisce tutta la freschezza del taglio appena fatto. Naturalmente privo di lattosio (< di 0,1 g / 100 g). L'assenza di lattosio è la conseguenza natuarle del tipico processo di lavorazione. Può contenere galattosio.